黄鳝养殖：揭秘“爆菊花”现象及其防治策略

在黄鳝集约化养殖过程中，养殖户有时会遭遇一种俗称“爆菊花”的棘手疾病。这一形象却令人不安的称谓，直观地描述了病鳝肛门红肿外突、严重时甚至肠道脱出的典型症状。该病症不仅影响黄鳝生长，更会导致较高的死亡率，给养殖效益带来严重威胁。本文将深入剖析“黄鳝爆菊花”现象的成因，并提供系统性的防治策略。

一、什么是“黄鳝爆菊花”？——症状与危害解析

“爆菊花”在专业上更接近肠炎、出血病或并发感染的综合体态，其核心特征是肛门部位的异常病变。

1. 主要临床症状

发病初期，黄鳝食欲减退，活动异常。典型症状表现为：肛门明显红肿、向外突出，轻压腹部可能有带血的黄色粘液或脓液从肛门流出。病情严重时，部分肠道会从肛门脱出，形成一段“肉柱”，体表常伴有出血点或斑块。病鳝体质迅速衰弱，最终漂浮于水面或蜷缩于水草中死亡。

2. 对养殖业的危害

该病传染性强，在密度较高的网箱或池塘中易爆发流行。患病黄鳝停止生长，饲料系数升高，且死亡过程持续，累计死亡率可达30%以上，造成直接的经济损失。若防治不及时，极易反复发生，形成养殖周期内的顽疾。

二、追根溯源：“爆菊花”现象的主要成因

“爆菊花”并非单一病因所致，而是养殖环境、病原体、管理操作等多因素共同作用的结果。

1. 病原体感染（核心诱因）

细菌感染是主导因素，其中以气单胞菌（如嗜水气单胞菌、豚鼠气单胞菌）和爱德华氏菌最为常见。这些条件致病菌在鳝体抵抗力下降或肠道受损时趁虚而入，引发严重的肠道炎症和败血症，导致肛门红肿、肠道组织坏死脱落。

2. 饲料与投喂管理不当

投喂不新鲜、变质或难以消化的饲料（如劣质冰鲜鱼、高脂肪动物内脏），会直接损伤黄鳝肠道黏膜。此外，投喂不定时、不定量，导致黄鳝时饱时饥，或暴食后遇天气突变，都会引发消化系统功能紊乱，为细菌感染创造条件。

3. 养殖环境恶化

高密度养殖下，残饵和粪便积累导致水质恶化，氨氮、亚硝酸盐超标，水体中有害菌大量滋生。底质腐败、溶氧不足，使黄鳝长期处于应激状态，免疫力严重下降，极易诱发疾病。

4. 种质与操作损伤

苗种本身携带病原、体质弱，或在捕捞、运输、分箱过程中造成机械损伤，未及时消毒处理，使得病原体直接从伤口侵入，也是重要的发病起点。

三、综合防治策略：以防为主，防治结合

应对“爆菊花”，必须建立“养重于防，防重于治”的系统观念，从环境、营养、管理等多环节入手。

1. 优化养殖环境，筑牢健康基础

定期使用生石灰或微生物制剂（如EM菌、芽孢杆菌）改良底质、调节水质，将氨氮、亚硝酸盐控制在安全范围内。保持水体溶氧充足（>5mg/L），水草覆盖面积适中，为黄鳝提供稳定的生态环境，减少应激。

2. 严格把控饲料与投喂关

选择优质、营养全面的专用配合饲料。坚持“定时、定点、定质、定量”的“四定”原则投喂。可在饲料中定期添加益生菌（如乳酸菌）、酶制剂及中草药（如大蒜素、三黄粉）等，以增强肠道健康，提高消化吸收率和免疫力。绝对禁止投喂腐败变质的饲料。

3. 规范日常管理，切断传播途径

选购体质健壮、无伤无病的优质苗种。养殖操作务必轻柔，避免鳝体受伤。工具定期消毒，病死鳝及时捞出并做无害化处理（深埋或焚烧），防止交叉感染。实行分级饲养，避免密度过大。

四、科学治疗方案：精准施治，控制疫情

一旦发现病鳝，应立即隔离，并采取以下措施：

1. 水体消毒与改良

全池或网箱区使用碘制剂（如聚维酮碘）、二氧化氯等温和型消毒剂进行水体消毒，连用2-3次。同时加强换水或使用增氧设备，改善水环境。

2. 内服药物治疗

这是治疗的关键。需通过药敏试验筛选敏感药物，常用内服药物包括：
- 抗生素类：氟苯尼考、盐酸多西环素（需严格遵守休药期）。
- 中草药制剂：穿心莲、大黄、黄芩等复方制剂，具有清热解毒、杀菌抗炎、止血的功效，且无残留、不易产生耐药性。
- 维生素辅助：在药饵中添加维生素C、维生素K3，以增强抗应激能力和促进凝血，修复组织。

3. 治疗期间的精细管理

治疗期适当减少投喂量，减轻肠道负担。将药物与饲料充分混合制成药饵，确保病鳝能有效摄入。密切观察鳝群反应和死亡情况，及时调整方案。

结语

“黄鳝爆菊花”现象是黄鳝养殖业中一个重要的健康警报信号，其根本源于失衡的养殖生态系统和粗放的管理方式。成功防治此病，没有单一的“神药”，关键在于构建一个“苗种优、环境稳、营养佳、管理细”的健康养殖体系。唯有通过综合性的生态防控和精准的科学管理，才能最大程度地避免此类疾病的发生，保障黄鳝养殖的稳定与高效，实现产业的可持续发展。